【お茶割り】無農薬のお茶を１ヵ月以上お酒に漬け込み。月替わりで変わる３種のお茶割りをご提供します。
【レモンサワー】皮まで食べられる瀬戸内産レモンを、焼酎、他店では珍しいジン、ウオッカの３種に漬け込み。定番レモンサワー、ハチミツサワー、塩サワー、ジンジャーサワーと、様々な味が楽しめます。
【創作料理】お料理は、イタリアン畑出身のシェフによるジャンルレスの創作料理。生産者から直接仕入れた食材を、御茶割りと檸檬サワーに合うよう仕上げます。
レモンは、瀬戸内産の皮ごと食べられるレモンを使用。外国産のレモンと違い防腐剤・ワックスなどを使用していないので、安心していただけます。レモンの香りは果肉だけでなく外皮に集中しているため「御茶と檸檬」では瀬戸内産レモンの外皮から美味しい香りのエキスを抽出しています。
お茶は、生産者から直接仕入れた無農薬の茶葉を使用。茶葉をお酒に１ヵ月以上漬け込み、玉緑茶、煎茶といったさまざまなお茶割りを、月替わりで３種類ご提供します。「御茶と檸檬」でしか味わえないお茶の深みと味わいを、ぜひお楽しみください。
瀬戸内産真鯛の昆布締め、レモンソースで
千葉県産彩り野菜のバーニャカウダー、金山寺味噌のソース
香ばしく焼き上げた美桜鶏のロースト、旬の野菜を添えて
現在、リニューアルに伴い閉店中です。
11月に「未来へのごちそう」として
リニューアルオープン予定です。
〒107-0052
東京都港区赤坂3－13－12
赤坂料飲会館１F
最寄駅：
